Rökt skinka i krämig tomatsås med smak av timjan och Pasta
Morgonsdagens lunchlådor skulle sedvanligt förederas och det blev rökt skinka i en krämig tomatsås med mycket timjansmak.
Bara stekte upp skinkan i lite olja, sedan i med lite hackad vitlök och sedan strimlad gullök. Stekte upp lite mer sedan i med tomatpure, passerade tomater och Oatly matlagningsgrädde (man kan väl egentligen inte kalla det grädde), men det fungerar väldigt bra som substitut om man av någon anledning inte vill ha vanlig grädde i maten. Kryddade med timjan havssalt och peppar och lät det koka upp i cirka 15 minuter.
Under tiden så kokade jag upp pastan med havssalt och olja i. Rea i den lokala matbutiken bara 5,90 kronor. Inte mitt favoritpastamärke, men den fungerar ändå riktigt bra.
Sedan var lunchlådorna klara med lite riven Parmesan vid sidan.
Mums!