Strozzapreti med egengjord pesto
Enkelt, snabbt och gott var gårdagens middag.
Strozzapreti med egengjord pesto, plommontomater, ruccula, balsamico och toppat med lite lagrad hårdost.
Peston jag gjorde innehöll
Olivolja
Vitlök
Färsk basilika
Lagrad hårdost
Rostade solroskärnor
Lite havssalt
Lite peppar
Bara mixa ihop allt.
Sedan blandade jag pastan med grovt hackade plommontomater, ruccola, sedan ringlade jag lite balsamico över pastan. Droppa lite pesto över och toppa med någon god lagrad hårdost.
Tar inte många minuter, och är riktigt gott!
